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潍坊发展食安护佳节举措 食品问题可拨打12331投

发布日期:2019-01-27

中国山东网-感知山东潍坊1月4日讯 (记者 孙小茹) 记者从潍坊市食药监局获悉,为切实做好2019年新年、春节、元宵节期间的食品保险监管工作,根据省食药监局的统一部署跟恳求,市食品药品监督管理局决定于2018年12月25日至2019年2月25日组织发展“食安护佳节”举措。

行为期间要求各县级局督促企业认真开展自查,及时打消危险隐患。同时,采取监督检查和抽检相联合,在开展日常监督检查基础上,结合节日特点,对重点区域、重点单位、重点种类加密监督检查频率、增加监督抽检批次。监视检查采用“双随机”或暗访方式进行,县级局结合当地实际对流利、餐饮服务环节重点业态进行监督检查。市、县监督检查和监督抽检结果及时向社会公布。

行动重点区域为城市及清苦地区、城乡结合部、城乡食品生产经营集中区(含小作坊生产聚集区)、旅行景区、庙会灯会、高速公路服务区等。重点单位为乡村食品店、食品摊点、重点食品生产企业及小作坊、集中交易市场、大中型商超、餐饮聚集区(城市综合体)、年夜饭供餐单位、核心厨房、群体用餐配送单位、学校食堂等。重点品种:食用动物油、肉及肉制品、水产品、小麦粉、酒类、风味饮料和含乳饮料、乳制品、调味品、糕点、元宵等节日破费量较大的食品。

出产环节以食用动物油、肉制品、乳制品等节日花费量大的食物生产企业跟小作坊凑集区为重点,发展示场检查,并履行现场抽样。重要检讨企业原辅料进货查验、食品增添剂利用治理、产品出厂考试等内容;针对食用植物油,糕点小作坊主要检查是否依法登记,生产卫生条件是否合乎请求,是否应用不合格原料等举动。